客家小炒

有人送了曬乾的魷魚...嘴饞...Cheney試了一下客家小炒

可惜魷魚泡得不夠久...不是很軟....

Cheney 還打越洋電話回家問老媽曬乾的魷魚怎麼弄咧.....但還是失敗啦

材料:

1.里脊肉絲

2.豆乾切絲

3.芹菜切絲

4.曬乾魷魚兩條

做法:

1.魷魚用鹽水泡軟....有人說要泡兩三個小時，但Cheney覺得還是要泡一個晚上比較好

2,泡好的魷魚有一層薄膜，要撕掉....

3.魷魚切絲....有關魷魚的部份就請大家參考專業的吧.... 乾魷魚的挑選、保存、與處理

4.把所有材料下去炒一炒....就OK啦.....

Grace 還加了一點泡椒....味道也是不錯啦!



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